Archivos diarios: 29/11/2022

El lechazo asado es uno de los platos más importantes en la gastronomía de Castilla y León. Hace unos días leíamos una entrevista al Chef Internacional, Ferrán Adriá, en el Diario de Valladolid, en la que calificaba El Lechazo de Castilla y León, como el mejor Lechazo del mundo. Sabemos que estas Navidades, como no puede ser de otra manera en los hogares de Castilla y León, el protagonista en la mesa, será el Lechazo. La receta tradicional es asado al horno con agua y sal, por lo que elegir un “buen producto” es lo más importante para que nuestro asado sea perfecto. Para estar seguros de la calidad y […]