Área Geográfica
Área Geográfica
La zona geográfica de producción, sacrificio y faenado de los lechazos amparados comprenderá la totalidad de la Comunidad Autónoma de Castilla y León.
Sólo podrán producir lechazos amparados las explotaciones ovinas que se encuentren inscritas en el registro oficiales correspondiente y siempre que puedan garantizar la pureza en razas de sus animales dentro de la comunidad autónoma de Castilla y León.
Las explotaciones ovinas estarán enclavadas en la zona delimitada y los lechazos deberán nacer, criarse en dichas explotaciones y solo podrán alimentarse de leche materna.
Los lechazos serán identificados antes de su salida de la explotación según lo establecido por la legislación vigente, incluyendo además el logotipo de la IGP.
IGP Lechazo de Castilla y León
La defensa de la Indicación Geográfica Protegida, la vigilancia del cumplimiento del Pliego de Condiciones, así como el fomento y el control de la calidad del «Lechazo de Castilla y León»
Castilla y León sabe a Lechazo
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Reconocimiento calidad del lechazo.
Es un órgano desconcentrado, con atribuciones decisorias en cuantas...


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Lechazos de calidad óptima
El Lechazo se obtiene de las razas autóctonas churra, castellana y...


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Cumplimiento de la normativa
El Consejo Regulador elabora los registros de los inscritos, tanto de...


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