INGREDIENTESPARA LA MASA: 500 gr. Harina de fuerza · 1taza de agua mineral · 1/2 taza de aceita de oliva · 1 huevo 50 gr. manteca de cerdo · 20 gr. levadura y salADOBO: Carne de pierna de lechazo IGPPimentón dulce · Orégano · Ajo · Sal · Aceite deoliva. ADOBAR EL DÍA ANTERIOR RELLENOJamón en lonchas · Queso · Huevo cocidoCarne de pierna de lechazo IGP adobadaElaboraciónPara hacer la masa se mezclan todos los ingredientes líquidos con la manteca en pomada y se va añadiendo la harina poco a poco hasta conseguir una masa compacta que no se pega a las manos. SE DEJA REPOSAR 30’ POR LO MENOS. […]
