En Castilla y León tenemos un patrimonio del que nos sentimos muy orgullosos y no solo referido a las catedrales y a los castillos… Nuestros campos, nuestros rebaños son parte de nuestra identidad, son parte de nuestras tradiciones y tenemos el privilegio de poder trasladarlo al plato más representativo de nuestra comunidad: El Lechazo IGP de Castilla y León. Es importante saber distinguir un auténtico Lechazo IGP, la primera diferencia que vemos es la vitola que lleva colocada en cada una de sus patas pero la diferencia real es lo que representa esta vitola y lo que esta vitola nos garantiza. Los Lechazos amparados por el Consejo Regulador IGP Lechazo […]
